אלחי הלמן גדל בחברה החרדית, יצא בשאלה, ולאחר שירותו הצבאי למד בישול
דרך סרטונים ומתכונים באינטרנט ■ הוא עבד במסעדות בארץ וטס
להשתלמויות באיטליה ובספרד, ולבסוף פתח עם בת זוגו עסק של אפייה ובישול
מהבית ■ "בהתחלה נתתי מחירים הפסדיים כי לא ידעתי להכניס לתחשיב גם
את הוצאות החשמל והמים"
פניית עמותת הלל למשרד התקשורת
מאבקה של עמותת הלל נגד חסימות המספרים ואיסור הניוד של הטלפון הכשר.